Франшиза суши вок сет планета суши суши-маркет и якитория — требования к предпринимателям и стоимость в россии

Содержание

Самые выгодные франшизы по продаже китайской лапши Wok и суши

Франшиза Суши Вок Сет Планета Суши Суши-маркет и Якитория - требования к предпринимателям и стоимость в России

Многие люди сегодня всё больше любят кушать китайскую еду, в том числе и суши. Азиатская кухня актуальна как никогда.

На это обращают свой взгляд как начинающие, так и опытные предприниматели.

Ещё 10 лет назад практически все считали, что организация подобного бизнеса – дело рискованное и убыточное.

Однако те, кто не побоялись трудностей, сейчас активно развивают по франшизе сети заведений с китайской едой, получая за это ощутимую прибыль. Кроме того, каждый предприниматель старается открыть ресторан или кафе, которые по своему формату не похожи на ближайших конкурентов.

Эксперты отмечают, что в сфере китайского фаст фуда франшизу лучше покупать, так как благодаря такому подходу появляется хороший поток клиентов, окупаемость происходит значительно быстрее. Кроме того, компания – франчайзер регулярно консультирует франчайзи по всем вопросам и оказывает ему всяческую поддержку.

Преимущества и недостатки

У франшиз ресторанов суши и китайской еды есть, как и во всяком бизнесе, свои преимущества и недостатки. В первую очередь рассмотрим конкретные плюсы:

  • У потребителей повышен спрос к такой еде. При этом большинству людей проще купить суши, чем приготовить их самостоятельно. Ведь данный процесс очень затратный как по времени, так и по денежным средствам для обычного человека.
  • Предпринимателю не нужно искать большое количество персонала. Кроме того, для открытия бизнеса может не понадобиться большая площадь помещения.
  • Чаще всего сумма инвестиций невысока, что дает возможность развить свое дело начинающим бизнесменам;
  • Такой бизнес выгодный, он окупается в короткие сроки;
  • Компания – франчайзер осуществляет помощь в подборе персонала. Помимо этого, все сотрудники проходят качественное обучение и поднимают свою квалификацию на более высокий уровень.

У бизнеса по франшизам роллов, суши есть небольшие недостатки:

  • Конкуренция. С увеличением числа таких предприятий возрастает и конкуренция. Сегодня от предпринимателя требуется не только открыть суши – ресторан, но и внести в него какую-то изюминку, какой нет в других заведениях.
  • В Российской Федерации очень мало высококвалифицированных сушистов. Однако этот минус можно превратить в существенный плюс, если найти такого специалиста и пригласить работать в свое кафе на выгодных условиях.

Среднестатистические показатели

У франшиз китайской еды в коробочках среднестатистические показатели таковы:

  • Первоначальные инвестиции от: 1 000 000 рублей.
  • Паушальный взнос: 250 000 рублей.
  • Роялти: 2,5 — 4%.
  • Окупаемость: 8 месяцев.
  • Регионы работы: Россия, СНГ, Украина.

Каталог франшиз

Сакана Суши

Когда основали организацию: 2015.
Когда запустили Sakana суши франшизу: компания не работает по франшизе.
Сколько предприятий: собственных – 3, франчайзинговых – 0.

Паушальный взнос: компания не работает по франшизе.
Сборы на рекламу: нет.
Роялти: нет.
Первоначальные инвестиции от: нет данных.
Время окупаемости: нет данных.

Приблизительная ежемесячная прибыль: нет данных.
Каков минимальный размер для необходимой площади: нет данных.
В каких регионах работает: Владивосток, Санкт-Петербург.

Контакты: Официальный ресурс http://sakanasushi.ru/, телефон 8(423)290-35-45.

Суши вёсла

Когда основали организацию: 2012.
Когда запустили Суши весла франшизу: компания не работает по франшизе.
Сколько предприятий: собственных – 20, франчайзинговых – 0.

Паушальный взнос: компания не работает по франшизе.
Сборы на рекламу: нет.
Роялти: нет.
Первоначальные инвестиции от: нет данных.
Время окупаемости: нет данных.

Приблизительная ежемесячная прибыль: нет данных.
Каков минимальный размер для необходимой площади: нет данных.
В каких регионах работает: Волгоград.
Контакты: Официальный ресурс сушивесла.

рф, телефон 8(800)770-01-00, электронная почта office@sushivesla.ru

WokandBox

Когда основали организацию: 2010.
Когда запустили франшизу лапшичной Wok Box: 2015.
Сколько предприятий: собственных –3, франчайзинговых – 7.
Паушальный взнос: 190 000 рублей.

Сборы на рекламу: нет данных.
Роялти: 2,5% в месяц.
Первоначальные инвестиции от: 2 000 000 рублей.
Время окупаемости: 9 месяцев.

Приблизительная ежемесячная прибыль: 150 000 рублей.
Каков минимальный размер для необходимой площади: от 30 квадратных метров.
В каких регионах работает: Россия, СНГ.

Контакты: Официальный ресурс http://wokandbox.ru/, телефон +7(985)821-03-32

Суши Маг

Когда основали организацию: 2011.
Когда запустили франшизу суши бара: 2012.
Сколько предприятий: собственных – 28, франчайзинговых – 12.
Паушальный взнос: 250 000 рублей.

Сборы на рекламу: нет.
Роялти: 10 000 рублей ежемесячно.
Первоначальные инвестиции от: 800 000 рублей.
Время окупаемости: 6 месяцев.
Приблизительная ежемесячная прибыль: 100 000 рублей.

Каков минимальный размер для необходимой площади: 27,5 квадратных метров.
В каких регионах работает: Красноярск, Санкт-Петербург, Новосибирск.
Контакты: Официальный ресурс http://fr.mag-sushi.

ru/, телефон 8(804)333-02-45, электронная почта fr@mag-sushi.ru

Суши Маркет

Когда основали организацию: 2011.
Когда запустили Суши маркет франшизу: 2012.
Сколько предприятий: собственных – 12, франчайзинговых – 58.
Паушальный взнос: 350 000 рублей.

Сборы на рекламу: нет.
Роялти: 5%
Первоначальные инвестиции от: 1 000 000 рублей.
Время окупаемости: 3 месяца.
Приблизительная ежемесячная прибыль: 300 000 рублей.

Каков минимальный размер для необходимой площади: 40 квадратных метров.
В каких регионах работает: более 30 городов России.
Контакты: Официальный ресурс http://franchise.sushi-market.

com/, телефон 8(962)057-31-11, электронная почта franchise@sushi-market.com

Суши Панда

Когда основали организацию: 2015.
Когда запустили Суши панда франшизу: 2015.
Сколько предприятий: собственных – 2, франчайзинговых – 6.

Паушальный взнос: 70 000 рублей.
Сборы на рекламу: нет.
Роялти: 5%
Первоначальные инвестиции от: 250 000 рублей.

Время окупаемости: 4 месяца.
Приблизительная ежемесячная прибыль: 80 000 рублей.
Каков минимальный размер для необходимой площади: 20 квадратных метров.

В каких регионах работает: Россия.
Контакты: телефон 8(495)971-39-65.

Франшиза Суши Сет

Когда основали организацию: 2011.
Когда запустили франшизу: 2012.
Сколько предприятий: собственных – 65, франчайзинговых – 22.
Паушальный взнос: 200 000 рублей.

Сборы на рекламу: нет.
Роялти: 4% ежемесячно.
Первоначальные инвестиции от: 1 000 000 рублей.
Время окупаемости: 3 месяца.

Приблизительная ежемесячная прибыль: 300 000 рублей.
Каков минимальный размер для необходимой площади: 10 квадратных метров.
В каких регионах работает: более 30 городов России.

Контакты: Официальный ресурс http://setsushi.ru/, телефон 8(925)086-90-66.

Суши Сити

Когда основали организацию: 2012.
Когда запустили франшизу Суши сити: 2013.
Сколько предприятий: собственных – 78, франчайзинговых – 3.
Паушальный взнос: 300 000 рублей.

Сборы на рекламу: 6%.
Роялти: 4% ежемесячно.
Первоначальные инвестиции от: 1 300 000 рублей.
Время окупаемости: 12 месяцев.

Приблизительная ежемесячная прибыль: 150 000 рублей.
Каков минимальный размер для необходимой площади: 10 квадратных метров.
В каких регионах работает: Россия, СНГ, страны Балтии.

Контакты: Официальный ресурс http://spb.sushi-city.com/, телефон 8(960)238-02-40.

Франшиза Якитория

Когда основали организацию: 1999.
Когда запустили франшизу: 2001.
Сколько предприятий: собственных – 85, франчайзинговых – 24.
Паушальный взнос: 200 000 долларов.

Сборы на рекламу: 6%.
Роялти: нет.
Первоначальные инвестиции от: 600 000 долларов.
Время окупаемости: 2 года.

Приблизительная ежемесячная прибыль: 400 000 рублей.
Каков минимальный размер для необходимой площади: 30 квадратных метров.

В каких регионах работает: Россия, СНГ
Контакты: Официальный ресурс http://www.yakitoriya.ru/, телефон 8(495)234-24-24

Суши шоп

Начало работы сети — 2011 год.
Выход франшизы на рынок — 2014 год.
Количество собственных магазинов — 180, работающих по франшизе 60.
Паушальный взнос — 430 тысяч рублей.

Информация о рекламном сборе отсутствует.
Роялти — 32 тысячи рублей.
Стоимость начальных инвестиций от 1,8 миллионов рублей. Более подробно о том, сколько стоит франшиза Суши шоп будет написано ниже.

Срок окупаемости от 6 месяцев.
Ежемесячная прибыль от 350 тысяч рублей.
Минимальный размер необходимой площади — от 45 кв. метров.

Регионы работы: Россия, Украина, Казахстан, Беларусь, Молдова, СНГ, страны Восточной Европы.
Сайт: http://www.sushishop.ru
Подробнее

Тануки

Год основания — 2004.
Количество собственных ресторанов — 69. Информация о ресторанов работающих по франшизе отсутствует. Вся финансовая информация не подлежит разглашению и обсуждается индивидуально.

Минимальный размер необходимой площади от 380 кв. метров.

Регионы работы — Россия, Украина.
Сайт: http://www.tanuki.ru
Подробнее

Источник: http://sdengami.ru/franchajzing/katalog/restorany-i-fast-fudy/sushi-i-wok

Франшиза сети магазинов Суши Сет

«Суши Сет» — молодая, стремительно развивающаяся Компания, работающая в модном и очень востребованном на сегодняшний день формате Take Away & Delivery.

Формат торговых точек Суши Сет

Стрит-ритейлТорговые площади в крупных торговых центрах с сетевым продуктовым ритейлом
  • площадь от 30 м2
  • отдельный вход
  • наличие водоснабжения и канализации
  • электроснабжение от 10 кВт
  • наличие площадей для рекламной вывески
  • 1 линия, высокая проходимость
  • размещение не выше первого этажа
  • площадь от 10 м2 (при условии наличия в оперативной доступности подсобного помещения)
  • расположение строго в прикассовой зоне продуктового магазина со средней проходимостью от 1500 чеков за день
  • наличие в продуктовом магазине не менее восьми касс
  • электроснабжение от 10 кВт
  • наличие водоснабжения и канализации

Франчайзинговое предложение магазинов Суши Сет

В рамках Франчайзингового пакета Вы получаете:

  • Право использовать бренд «Сеть магазинов «Суши Сет» (Свидетельство на товарный знак №586470).
  • Размещение информации о Вашем Магазине на официальном сайте компании и в группе .
  • Подключение к всероссийскому Call-центру.
  • «Брендбук» и макеты всех рекламных POS-материалов. Их постоянное обновление.
  • Постоянную маркетинговую и PR поддержку в рамках Сети.
  • Технологию и консультирование по подбору помещения.
  • Стандарты ремонта и оформления помещения под Магазин.
  • Разработку плана компоновки помещения.
  • Составление спецификации на оборудование и плана его размещения.
  • «Ноу-Хау» Франчайзера, касающееся технологии и стандартов приготовления блюд, ТТК, стандартов работы Магазина и обслуживания Гостей.
  • Базу данных наших поставщиков (при присутствии их в Вашем регионе).
  • Корпоративную скидку у поставщиков (при присутствии их в Вашем регионе).
  • Руководство по управлению Магазином.
  • Обучение и стажировку управленческого персонала.
  • Программу обучения линейного персонала.
  • Всестороннюю поддержку и консультирование в процессе операционной деятельности.
  • Выезд «группы запуска» для непосредственного открытия и сопровождения в первые дни работы.
  • Постоянный мониторинг соблюдения стандартов Компании, уровня сервиса и качества продукции.

Бизнес-модель франшизы сети магазинов Суши Сет

Чистая прибыль при правильной математике ведения бизнеса составляет от 20 % от товарооборота.

Инвестиции, необходимые для открытия магазина Суши Сет

Стартовые инвестиции: от 800 000 рублей

  • Аренда+депозит за последний месяц
  • Ремонт+ мебель
  • Оборудование, инвентарь
  • ПК, ТВ, оргтехника
  • Стартовый набор сырья и упаковки
  • Реклама, вывеска, печатная продукция
  • Паушальный взнос
  • Форма для персонала
  • Программное обеспечение
  • Группа запуска

Срок окупаемости: от 6 месяцев
Оборот в месяц : от 1 000 000 рублей
Роялти: первые 3 месяца 1%( далее 2.5%), 2 % — при открытии 3-ех и более магазинов.
Паушальный взнос: от 99 000 рублей

При открытии магазина «Суши сет» компания предоставляет поддержку:

  • Разрабатывает макет-проект Магазина;
  • Дает расчет объема инвестиций и прогнозируемого денежного потока Магазина;
  • Предоставляет спецификацию Оборудования Магазина и назначает поставщиков либо изготовителей Оборудования;
  • Передает технологические карты по всем позициям Меню Магазина;
  • Передает требования к качеству и ценовой категории Ингредиентов и прочих продуктов, используемых в деятельности Магазина, а также согласовывает Поставщиков данных продуктов, с которыми осуществляет работу Франчайзи;
  • Передает Бренд-бук, Стандарты сервиса, Стандарты необходимых аксессуаров, Программу обучения персонала и обучающие материалы;
  • Осуществляет обучение Руководящего персонала Магазина в действующем заведении сети «Суши Сет»;
  • Направляет группу запуска для оказания помощи в открытии Магазина.

Иные текущие платежи: отсутствуют

Отправить заявку

Истории успеха сети магазинов Суши Сет

Первый Магазин в городе Дмитров Московской области был открыт в апреле 2013 года, а сегодня наша сеть включает в себя уже более 135 Торговых Точек по всей России и СНГ. Программа франчайзинга была запущена нами в июне 2015 года. На данный момент уже открыты и успешно работают более 70 магазинов наших Партнеров.

Требования к покупателям франшизы сети магазинов суши сет

  • Желание открыть свой бизнес, зарабатывать и развиваться
  • Желание развития предпринимательских способностей
  • Наличие инвестиций

Преимущества франшизы «Суши Сет»

Наша Компания входит в тройку лидеров рынка формата Take Away @ Delivery.

С 2013 года по России и СНГ открыто более 130 магазинов, из них более 70 по франшизе, что является агрессивной стратегией развития и одним из преимуществ перед нашими конкурентами.

  • Гибкость в подходе к нашим партнерам по направлению развития и оперативность взаимодействия.
  • Лучшее ценовое предложение, как для наших покупателей (цены на продукцию), так и для будущих франчайзи партнеров, т.к. паушальный взнос составляет всего:
    • 99 000 рублей для Регионов РФ
    • 149 000 рублей для МСК и МО

    Стандартная цена франшизы подобного предприятия составляет 399 000 рублей.

  • Приобретая пакет франшизы у нас Вы получаете готовый бизнес «под ключ» при минимальных инвестициях, которые составят от 0.8 до 1,5 млн.
  • Роялти при открытии 3ех и более магазинов будет снижен с 2,5 до 2 процентов на весь срок договора.
  • Одно из преимуществ- это яркая и брендированная упаковка наших блюд и индивидуальный дизайн магазинов.
  • Посещаемость сайта за последний год вышла на лидирующую позицию в сравнении с основными конкурентами.
  • Агрессивное и выгодное, как для покупателя, так и для Вас маркетинговая стратегия, акции и продвижение в СМИ.
  • Строгая и непоколебимая внешними и внутренними факторами математика бизнеса (4 четверти).

Источник: https://topfranchise.ru/products/franshiza-seti-magazinov-sushi-set/

Франшиза Суши Вок (Wok): стоимость и условия

Франшиза — популярный способ для представителей малого предпринимательства начать свое дело.

При сохранении юридической независимости, индивидуальный предприниматель или небольшая фирма получают поддержку уже известного и успешного партнера, технологию, рекламу, общий и индивидуальный бизнес-план, практически готовое место на рынке спроса и предложения.

Правильно распорядившись возможностями, которые предоставляет покупка франшизы, вполне реально научиться правильно вести дела, окупить свои затраты и развить свой бизнес.

Суши Вок — популярная сеть магазинов

На волне интереса к японской и паназиатской кухне, в последнее десятилетие активно растет число заведений, где можно попробовать экзотические, но уже полюбившиеся блюда восточных стран. Немало и сетевых фирм, развивающихся с помощью франчайзинга.

В 2011 году в Петербурге открылся первый магазин Суши Вок — магазин формата «take-away», предоставляющий возможность непосредственно купить или заказать на дом множество японских и китайских блюд.

В любом из сетевых магазинов можно попробовать японские суши (острые и крим-суши), роллы (в том числе запеченные), салаты и десерты, китайские супы и лапшу в коробочках wok. Кроме того, здесь можно купить пасту и пиццу.

Формат «take-away» предполагает предоставление готовых блюд на вынос, давно обретший популярность за рубежом и хорошо прижившийся на российской почве общепита.

Услуги Суши Вок, снискавшие ей заслуженную популярность:

  • продажи непосредственно в магазине или на сайте;
  • покупка блюд на вынос;
  • заказ из обширного меню;
  • регулярные акции и специальные предложения;
  • круглосуточная доставка в любом городе присутствия.

Франшиза Суши Вок

Компания была создана в 2005 году, когда в Петербурге открылся ряд заведений, занимающихся доставкой блюд японской кухни.

Завоевав популярность в городе «Sushi Market Wok» открыла новое для России направление «take-away», предлагающая готовые блюда на вынос.

Успех первых 8 магазинов Суши Вок в Петербурге подтолкнули компанию к расширению сети.

Блюда изысканной китайской и японской кухни, не столь дорогие как в традиционных ресторанах, всегда найдут своего потребителя.

Именно поэтому к 2015 году магазинов Суши Вок насчитывается по всей России уже больше 360.

И открыты они не только в крупных, но и небольших городах, что свидетельствует о стабильном спросе на предлагаемую компанией продукцию.

В чем секрет успеха Суши Wok? В любом магазине сети всегда разнообразное меню, можно заказать как отдельные роллы или суши, так и готовые наборы, оригинальные десерты и карамель. Также здесь можно купить ингредиенты для самостоятельного приготовления суши, роллов и лапши.

Привлекательный дизайн магазинов в стиле «хайку» создает особую атмосферу, персонал прошедший корпоративное обучение постоянно работает над улучшением рецептуры и обслуживания.

Стать владельцем одного из магазинов Суши Вок можно, если приобрести франшизу компании.

Условия

Как любая другая, франшиза Суши Вок заключается в том, что владелец бренда дает партнеру-франчайзи за определенную сумму (паушальный взнос) начать производство товаров, оказание услуг под своим брендом, предоставляя отработанную схему работы и поддержку, позволяющую окупить расходы и начать получать прибыль. Кроме паушального взноса предполагаются еще регулярные взносы – роялти в пользу правообладателя марки.

Вступительный взнос Суши Wok позволяет получить от бренда:

  • оборудование, мебель для зала и кухни;
  • инструменты и посуду;
  • готовое разработанное меню, с учетом особенностей российского покупателя;
  • обучение менеджмента нового партнера в головном офисе фирмы, стажировку линейного персонала;
  • рекламные и расходные материалы (стартовый комплект на 1 месяц);
  • адаптированный для конкретного региона бизнес- и финансовый план;
  • регулярное обновление меню и рекламу на сайте компании.

После обучения, следуя рекомендациям правообладателя, франчайзи получает рентабельный бизнес, реализуя продукцию, имеющую стабильный спрос.

Стоимость франшизы

Стоимость первоначального взноса составляет от 400 тыс. рублей, инвестиции в проект — от 1,2 млн. рублей, а минимальный роялти от 10 тыс. рублей в месяц.

Такие расходы являются относительно небольшими в сравнении с затратами на другие торговые франшизы, или франшизы товаров.

Учитывая, что ежемесячная выручка магазина Суши Вок составляет до 3 млн. рублей, срок окупаемости франшизы составляет 6-9 месяцев.

Компания Суши Wok регулярно делает специальные предложения на покупку своей франшизы. Так, этим летом года размер паушального взноса по такой акции был снижен, для того, чтобы привлечь новых партнеров и составлял для городов до 100 тыс. человек — 350 тыс. рублей.

Компания предъявляет к потенциальным партнерам ряд требований, соблюдение которых позволит успешно влиться в сеть действующих магазинов Суши Вок:

  • готовность соблюдать стандарты компании и условия договора франчайзинга;
  • достаточные финансовые возможности для ведения дела;
  • соблюдение элементов разработанного бренд-бука.

Преимущества и недостатки

Преимуществами франшизы являются:

  • небольшие затраты на приобретение;
  • уникальный формат магазинов «take-away»;
  • высокий спрос на реализуемую продукцию;
  • готовые бизнес-планы, юридическая и рекламная поддержка со стороны франчайзера (правообладателя);
  • отработанная схема развития новых магазинов.

К минусам франшизы можно отнести:

  • зависимость от правообладателя;
  • ограничение на внедрение собственных идей;
  • необходимость в начальном капитале для развития бизнеса.

Как начать бизнес с Суши Wok

Приобретение франшизы Суши Вок — дело, требующее серьезного и ответственного подхода. Только изучив все условия получения франшизы, просчитав затраты и выгоды, можно сделать вывод об этом виде бизнеса.

На сайте компании (ССЫЛКА) можно пройти тест по определению готовности к ведению бизнеса под торговой маркой Суши Wok, а также связаться с представителями компании для переговоров, заполнив форму на сайте.

В каждом случае предложение по покупке франшизы составляется индивидуально. Кроме расходов на саму покупку необходимо предусмотреть средства на аренду помещения от 40 кв. метров, расходы на оплату персонала и другие.

Приобретая франшизу Суши Wok, франчайзи получает возможность использовать известный бренд, готовый бизнес-план, технологию ведения бизнеса в актуальном формате «take-away». Сотрудничество с хорошо зарекомендовавшей себя торговой маркой станет для малого бизнеса отличной возможностью для стабильного развития и процветания.

(26 голос., 4,10 из 5)

Источник: http://delatdelo.com/otkryt-biznes/franshizy/obshhepit/sushi-wok.html

Франшизы суши и роллов на вынос в России

Франшизы суши и роллов на вынос в России

Суши и роллы становятся все более распространенной едой в рационе большинства жителей России.

По этой причине многие люди, желающие заниматься собственным бизнесом, стремятся быть связанными с этой сферой.

Это возможно сделать посредством открытия магазина с доставкой или ресторана японской кухни.

При этом в данной сфере наиболее выгодным с точки зрения организации является покупка франшизы, поскольку она гарантирует стабильный поток лояльных клиентов, более быстрый выход на окупаемость, а также постоянную поддержку и консультации со стороны франчайзера.

Преимущества и недостатки данного бизнеса

Первым и очевидным преимуществом является факт наличия интереса к японской кухне у людей.

При этом для среднестатистического человека приготовление суши – это очень сложный, трудоемкий и затратный с точки зрения времени процесс.

Именно поэтому большинство предпочитают покупать их, а не готовить самостоятельно, тем более что затраты при приготовлении оказываются незначительно ниже.

Во-вторых, кафе, реализующие только суши, а также магазины с едой на вынос выигрывают по сравнению с традиционным рестораном по ряду причин:

  • Возможность аренды меньшей площади;
  • Снижение потребности в персонале;
  • Относительно низкая сумма инвестиций;
  • Практически такой же средний чек (поскольку именно на суши и роллы наценка достаточно высока, а люди их заказывают в большем количестве, чем при условии наличия других блюд в меню) при условии меньшего времени сидения в кафе (что гарантирует увеличение количества обслуженных клиентов).

В-третьих, открытие суши-бара достаточно выгодный и быстро окупаемый бизнес. Его рентабельность может достигать 90-105%.

При этом недостатков практически нет, но есть одна сложность: в России существует небольшое количество квалифицированных сушистов. Это еще раз говорит в пользу открытия кафе по франшизе, поскольку большинство компаний предоставляют возможность для обучения нанимаемого персонала.

Условия и цены популярных франшиз

Покупка франшизы в любом случае облегчает процесс организации любого бизнеса. Кроме того, она позволяет получить особые технологии, которые использует франчайзер. Однако за это будущий владелец бизнеса должен заплатить паушальный взнос и каждый месяц осуществлять отчисления.

Интересно, что у всех популярных франшиз в этой сфере сильно отличаются условия. Среди наиболее распространенных и посещаемых сетей можно выделить следующие.

Суши Шоп

Быстро развивающаяся сеть магазинов японской кухни. В условиях компания делает упор на соблюдение всех правовых норм (коих в сфере продуктов питания достаточно много). Кроме того, она предлагает следующие преимущества:

  • Предоставление обучения для франчайзи и его сотрудников;
  • Осуществление маркетинговой поддержки (преимущественно через социальные сети);
  • Предоставление помощи в развитии собственного корпоративного сайта;
  • Осуществление технологий вовлечения клиента с целью повышения его лояльности к компании (посредством проведения мастер классов, тренингов, семинаров и т. п.);
  • Проведение обязательной аттестации всех сотрудников;
  • Постоянное совершенствование и внедрение новейших технологий и сервисов.

Среди ежемесячных расходов выделяются затраты на персонал, аренду, рекламный бюджет, хозяйственные расходы, а также отчисления франчайзеру (роялти), которые фиксировано составляют 32 000 рублей в месяц.

При этом стоимость (паушальный взнос) составляет 430 тысяч рублей, а инвестиции в открытие около 1,3 миллионов рублей.

В этом случае срок окупаемости составит от 5 до 8 месяцев.

Интересное интервью с одним из франчайзи сети вы можете посмотреть на видео:

Суши Сет

Эта сеть магазинов предъявляет ряд требований к помещению предприятия:

  • Площадь должна быть не менее 30 квадратных метров, если речь идет об уличной торговле, и 10 квадратных метров (при наличии в доступе подсобного помещения) в случае локации в торговом центре;
  • Электроснабжение от 10 кВт;
  • Наличие канализации и водоснабжения;
  • Для уличной торговли необходимо наличие отдельного входа при условии расположения не выше 1 этажа, а для торгового центра расположение должно быть рядом с кассами продуктового магазина.

Из особых услуг компания предоставляет консультации по выбору помещения, базу данных поставщиков (в случае присутствия в том же регионе, что и основная компания), а также мониторинг качества продукции и соблюдение корпоративных стандартов.

Паушальный взнос составляет 199 тысяч рублей для регионов и 299 тысяч рублей для Москвы и Санкт-Петербурга. Роялти составит 3,9% от оборота, инвестиции от 900 тысяч до 1,5 миллионов рублей, а срок окупаемости от 5 месяцев.

Суши весла

Это сеть суши баров с особенной концепцией, благодаря которой посетители могут наблюдать, как готовятся роллы на своеобразном конвейере. Это позволяет привлекать больше клиентов.

В остальном пакет для приобретения франшизы достаточно стандартный и не слишком выделяется. Срок окупаемости составит около 7-10 месяцев, а уровень затрат составит от 1,2 до 1,7 миллионов рублей.

SUSHIROLLER (Сушироллер)

Представляет собой необычный формат в сфере мобильного фастфуда.

Так, компания изготавливает роллы и суши в особой упаковке: их преимущество заключается в том, что их можно есть прямо на улице или на работе.

Примечательно, что компания предоставляет разные типы оборудования как для помещения, так и для уличного формата.

Среди услуг, предоставляемых франчайзи, можно выделить:

  • Подготовка укомплектованных торговых точек;
  • Наличие особой (запатентованной) упаковки для роллов;
  • Пошаговые инструкции для организации и сопровождения бизнеса;
  • Консультации и поддержка при подборе персонала;
  • Организация логистики (а именно доставка продукции до точки продажи);
  • Консалтинговая и маркетинговая поддержка;
  • Возможность получения эксклюзивных прав на продажу в том или ином регионе функционирования.

При этом инвестиции составят от 100 до 250 тысяч рублей.

Компания не берет паушального взноса, поскольку является непосредственным поставщиком оборудования и продает его франчайзеру.

Роялти также отсутствует по причине того, что продукция на продажу (равно как и упаковка) также закупается франчайзи у компании. Срок окупаемости составляет 1-2 месяца.

Суши Порт

Это сеть, сочетающая в себе формат торговых точек, а также кафе. Она существует с 2007 года.

Компания имеет собственную концепцию, нацеленную на предоставление качественных продуктов по доступных ценам и стандартизацию бизнес-процессов.

При этом кафе позиционируются как первые рестораны быстрого питания, целиком относящиеся к японской кухне.

Условия включают в себя:

  • Предоставление готовой рецептуры и регламентов процессов;
  • Высокую рентабельность при небольших стартовых зарплатах;
  • Возможность прохождения обучения в открытых точках;
  • Быструю реализацию проекта, срок которой составляет от 30 до 60 дней.

Требуемая площадь составляет 50 кв.м. при условии работы 8 сотрудников в случае с магазином и 150 кв.м. для формата кафе. Роялти составляет 6% в месяц (считается от оборота).

Также франчайзи придется платить каждые 30 дней рекламные отчисления в размере 10 тысяч рублей.

Первоначальные инвестиции составляют около 1,7 миллиона рублей, из которых 450 тысяч рублей составляет паушальный взнос.

Sushi-City

Является еще одной популярной сетью магазинов японской кухни, предоставляющей возможность клиентам взять еду на вынос или получить ее с помощью сервиса доставки.

Компания предоставляет не только обучение сотрудникам, но и возможность нанять в штат повара, уже работающего в организации (при условии наличия кандидатов, желающих сменить место жительства).

Сеть Суши-Сити гарантирует полное сопровождение всех процессов франчайзи.

Помещение должно иметь размер в 70 квадратных метров.

Паушальный взнос составляет 300 тысяч рублей при учете, что размер инвестиций составит от 1,3 до 1,7 миллионов рублей.

При этом роялти выплачивается ежемесячно в размере 6%, а срок окупаемости колеблется в пределах от 8 до 12 месяцев.

Планета суши

Является одной из наиболее узнаваемых компаний в сфере кафе японской кухни. Она предлагает стандартный пакет услуг при покупке франшизы.

Паушальный взнос составляет 35 000 евро, а размер инвестиций около 13-15 миллионов рублей. Роялти платятся стандартно: в размере 6% от выручки при сроке окупаемости в 3-3,5 года.

Чаще всего кафе открывается вместе с итальянским рестораном IL Patio, что позволяет увеличить поток клиентов и уровень прибыльности проекта.

Еще одним популярным вариантом является компания Суши Wok.

Как осуществить выбор наиболее подходящего франчайзера

Для того чтобы выбрать подходящего франчайзера, необходимо проанализировать предложения, существующие на рынке японской кухни.

Они различаются по цене и условиям. Кроме того, компании различаются по опыту работы в регионах.

Эти факторы являются определяющими для успешной организации бизнеса.

С точки зрения клиентской составляющей, важно стать посетителем кафе или покупателем магазина, принадлежащего к сети франчайзера для того, чтобы понять, насколько продукция соответствует критериям вкуса, свежести, качества и т. п.

Важно собрать отзывы реальных клиентов и постараться определить процент лояльных потребителей, обращающихся только в эту сеть.

Таким образом, открытие суши кафе, бара или магазина требует выверенной стратегии, тщательного анализа предложений франчайзеров, а также грамотного подхода к организации бизнес-процессов.

Покупка франшизы позволяет снизить уровень рисков и упростить процесс организации своего дела в этой сфере.

В этом случае срок окупаемости проекта составит в среднем от 6 до 12 месяцев и будет приносить стабильный доход в течение долгого времени.

Источник: http://ZnayDelo.ru/franchayzing/catalog/sushi.html

Обзор 5 франшиз магазина суши

Обзор 5 франшиз магазина суши

В современном мире времени на то, чтобы посидеть в обед или после работы в кафе, зачастую не бывает. Иногда гораздо удобнее сделать предварительный заказ в заведении поблизости и захватить еду с собой. Вот почему магазины суши и роллов с недавних пор стали так популярны.

Да и цена роллов на вынос будет гораздо ниже, чем в кафе, — отсутствие высоких затрат на аренду и высокий трафик позволяют владельцам удерживать привлекательные цены, что является неоспоримым конкурентным преимуществом на рынке. А кризис только сыграл на руку этому тренду, когда людям, не способным отказать себе в удовольствиях, приходилось урезать свой бюджет на покупки не первой необходимости и искать альтернативу.

Подробнее о разнице между стационарным заведением и магазином роллов мы писали в статье Франшиза магазина суши. Обзор ниши.

Суши Фуд СУШИШОП Суши-Маркет Суши Маг Sushi Love
Год основания 2013 2011 2011 2011 2013
Франчайзинг 2015 2014 2012 2015 2014
Кол-во точек 38 245 140 38 28
Инвестиции 386 000 руб. 1 500 000 — 2 500 000 руб. от 1 000 000 руб. 800 000 — 1 800 000 руб. 700 000 — 1 500 000 руб.
На что расходуются инветиции? Паушальный взнос, закупка оборудование, сырья Паушальный взнос, аренда и ремонт помещения, оборудование, мебель, элементы интерьера, наружная вывеска Паушальный взнос, депозит по аренде помещения, ремонт, оборудование, закупка сырья, хозяйственных товаров и упаковки Паушальный взнос, аренда помещения, ремонт, дизайн, закупка оборудования, первая закупка продукции. *без зарплаты персоналу Бизнес «под ключ»
Паушальный взнос 299 000 руб. или 399 000 руб. *в зависимости от населения города 190 000 — 430 000 руб. 350 000 руб. 100 000-300 000 руб. 145 000 — 295 000 руб. *скидка 100 000 руб. для городов, в которых сеть не присутствует
Роялти 15 000 руб. или 20 000 руб. *в зависимости от населения города 32 000 руб. 3,5-5% 2% 2% или 2,5%
Иные платежи нет нет нет нет нет
Время на открытие 4 недели 1 мес. 1 мес. от 2 нед. 1 мес.
Окупаемость от 3,5 мес. 6 мес. от 4 мес. 6 мес. 5-6 мес.
Средний чек от 600 руб. 700руб. 400руб. от 350 руб. от 400 руб.
Чистая прибыль 200 000-300 000 руб. *в зависимости от населения города 200 000-800 000 руб. 350 000 руб. *рентабельность 15% 100 000-350 000 руб. 200 000-300 000 руб.*роллы с доставкой 300 000-500 000 руб. *магазин суши
Площадь от 25 кв.м. 40-75 кв.м. 27-110 кв.м. от 40 кв.м. 40-50 кв.м.
Поддержка да да да да да
Собственные предприятия есть есть есть есть есть
Дополнительно Три формата: фудкорт, стандарт, суши-бар «Малый город», «Легкий старт», «Стандарт»

*данные приведены на февраль 2017 года, возможно некоторые цифры к моменту вашего прочтения изменились, однако можно считать, что общий расклад остается тем же.

Какие преимущества дает франшиза?

Вопреки расхожему мнению, открыть франчайзинговые точки суши на вынос можно и в городах с населением в 10 000 человек. Все дело в том, что поклонники роллов есть везде, а инвестиции на открытие суши-баров в маленьких населенных пунктах обойдется в разы дешевле, чем в мегаполисах.

Большим преимуществом работы по франшизе магазина суши является маркетинговая поддержка со стороны компании-франчайзора. Так или иначе существующие игроки имеют знакомые потребителю имена, а значит есть большая вероятность получить лояльных клиентов.

При этом, покупая франшизу, вы получаете разработанную дизайн-концепцию заведения, меню, технологические цепочки приготовления и разработанные акции, помогающие привлечь новых и удерживать старых покупателей. За это и взимается паушальный взнос с франчайзи.

Какую франшизу выбрать?

Сети магазинов СушиШоп, Суши Маркет, Суши Фуд, Суши Маг и Sushi Love одни из самых популярных на современном рынке.

Рентабельность всех компаний практически одинаковая и составляет 15%. Поэтому одной из основных критериев выбора франшизы является сумма первоначальных инвестиций и размер роялти.

Выгоднее всего рассматривать франшизы, которые включают в сумму инвестиций все расходы, а также предоставляют франчайзинговым предприятием жизненно необходимые в современном мире бонусы.

Так, например, самый низкий порог входа в бизнес у компании Суши Фуд, минимальная необходимая сумма инвестиций — 386 000 рублей.

Компания запустила акцию, снизив сумму первоначальных вложений с  1 000  000 рублей, до 386 000 рублей.

Такая низкая цена объясняется, по словам франчайзора, минимальным набором оборудования, сырья и прочих нужд для открытия.

Впоследствии на получаемую выручку предприниматель будет дополнять предприятие удобствами, такими как корпоративная система контроля продаж.

Суши Фуд отличается многоуровневой системой безопасности: в каждом заведении устанавливаются камеры видеонаблюдения с настроенной системой автоматизации.

Таким образом отслеживаются все производственные процессы и минимизируется риск мошенничества со стороны сотрудников.

Также компания использует IT-систему iiko, которая позволяет хранить всю информацию о предприятиях в режиме онлайн и контролировать процесс работы.

Sushi Love предоставляет франшизу магазина роллов по оптимальной цене и открывает для своих франчайзи бизнес “под ключ”, то есть все необходимое для начала работы включено в сумму инвестиций и находится под контролем компании-франчайзора.

Что касается бонусов, то речь о программном обеспечении и максимально удобном сервисе заказа. Прием заказов в сети Sushi Love настроен через современный сайт, мобильное приложение, предварительный заказ по телефону и через социальную сеть В Контакте.

СУШИШОП — самая дорогая франшиза суши-бара. Несмотря на это, компания открыла уже 250 точек — это самое большое число предприятий одной сети на рынке. Однако на самом деле 175 точек принадлежит самим франчайзорам и лишь 75 суши-баров — партнерам компании.

СУШИШОП предоставляет предпринимателям, купившим франшизу, бесплатное обучение по управлению бизнесом.

По большому счету все франчайзинговые сети магазинов японской кухни предлагают равные условия потенциальным партнерам. Средний срок окупаемости заведений — 6 месяцев. Поэтому ориентируйтесь на финансовые расчеты, автоматизацию процессов и включенность франчайзора в работу с вами.

Источник: https://franchblog.ru/obzor-5-franshiz-magazina-sushi/

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

×
Рекомендуем посмотреть